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- Está demostrado que el consumo de alcachofas puede ayudar a regenerar el hígado, por que lo es muy utilizada para tratar alguna enfermedad relacionada o incluso alergias alimentarias.
- Tiene propiedades depurativas y promueve la pérdida de peso gracias a su efecto diurético.
- Ayuda a realizar la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas del cuerpo.
- Con su alto contenido en fibra, reducirá la glucosa en sangre y nos aliviará cualquier molestia digestiva.
Cynara scolimus, comúnmente conocida como alcachofa, es un tipo de verdura muy peculiar, ya que pertenece a la familia de los cardos. A día de hoy, se cree que se originó en el norte de África y se fue extendiendo por Europa gracias a los árabes. Existe una variedad denominada Blanca de Tudela que se caracteriza por tener un color verde apagado y forma ovalada. Su fruto es tierno, carece de pelos y se reproduce mediante esquejes o tocones.
Su uso principalmente es para la conserva debido a su tamaño, color y consistencia. En Conservas El Chato, ubicados en Leiva, contamos con cosecha propia para recogerlo, elaborarlo a mano y llevarlo directamente a tu mesa. Un producto propio de la región de La Rioja, de excelente calidad y con un precio único.
La alcachofa cuenta con muchas propiedades saludables o beneficios que nos ayudan a mejorar nuestro día a día entre los que cabe destacar los siguientes:
¿Quieres saber más acerca de las alcachofas de Leiva? Puedes hacer tu pedido en nuestra tienda online o ponerte en contacto con nosotros a través del teléfono 625 623 401 o utilizando nuestro formulario de contacto.