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    Mermelada de ciruela claudia 34,80
  • Qué son las mermeladas artesanales

    La mermelada es una conserva dulce y espesa que se obtiene al cocer frutas con azúcar. Durante el proceso de cocción, las frutas se descomponen y liberan su jugo natural y fructosa, los cuales se mezclan con el azúcar para formar una textura suave y gelatinosa.

    Las mermeladas artesanales son un tipo de elaborados naturales que se preparan exclusivamente de manera tradicional, lo que implica que se llevan a cabo con dedicación,  mucho cariño y paciencia en todas las etapas del proceso de fabricación, siempre bajo la supervisión de un experto artesano calificado para garantizar la mejor calidad y detectar cualquier anomalía con el fin de corregirla.

    Por esto, los sabores artesanos siempre ganen a la de las confituras, maridajes y mermeladas convencionales de supermercado.

    La mermelada se utiliza comúnmente como un acompañamiento para pan, galletas, pasteles y otros productos de repostería, brindando un sabor frutal y dulce. También se puede utilizar como ingrediente en diversos postres y platos salados para agregar un toque de sabor agridulce.

    Propiedades y beneficios de las mermeladas artesanales

    Disfrutar de un desayuno con mermelada casera es un verdadero placer. Además, este producto resulta más saludable de lo que se suele pensar.

    ¿Sabías que mermelada significa confitura de membrillo y es de origen portugués?

    Recordemos que la fruta constituye la base de la mermelada, aportándonos una gran cantidad de nutrientes y fibra a nuestro organismo. Es cierto que al transformarse, parte de las vitaminas se pueden perder, pero muchas otras se conservan, especialmente los minerales que aporta.

    Los beneficios de las mermeladas caseras de Conservas El Chato son:

    1# Fuente natural de fibra

    La mermelada artesana, al utilizar la fruta en su totalidad (incluida la piel), es rica en fibra, lo cual beneficia el correcto funcionamiento del sistema digestivo y ayuda al tránsito intestinal. Incorporarla a tus desayunos o meriendas te brindará energía para comenzar el día con vitalidad.

    2# Rica en vitaminas

    Las mermeladas hechas a mano contienen un elevado porcentaje de fruta, oscilando entre el 50 % y el 60 %, lo cual es considerablemente superior en comparación con las mermeladas industriales.

    El alto contenido frutal de la mermelada artesanal nos proporciona una abundante fuente de vitaminas. Cada tipo de fruta ofrece un aporte vitamínico único y, por ende, distintas propiedades beneficiosas. Aunque, es cierto que algunas vitaminas se pueden perder durante el proceso de elaboración de mermeladas artesanales, otras se concentran en cantidades significativas.

    3# Te da energía

    La mermelada de fruta supone una fuente de energía que contiene grasas buenas y glucosa, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas con un alto nivel de actividad, como deportistas y niños. Los azúcares naturales son parte esencial de nuestra dieta y las mermeladas artesanales sin azúcar añadida se convierten en el complemento perfecto.

    4# Mermeladas naturales más saludables y sin químicos

    En primer lugar, las mermeladas ecológicas y gourmet de El Chato se producen utilizando frutas de alta calidad, libres de pesticidas y productos químicos.

    De esta manera, aseguramos que la mermelada artesanal es considerablemente más natural que las opciones industriales, brindando un auténtico sabor que evoca la sensación de comer fruta recién cosechada. Como resultado, también son más saludables para el consumo.

    5# Mermelada con bajo porcentaje de azúcar

    Nuestras mermeladas artesanales gourmet contienen un porcentaje de azúcar más bajo porque contienen más cantidad de fruta.

    La fruta en su composición posee azúcares naturales que se aprovechan para darle un dulzor más saludable.

    Nuestros botes de mermelada tienen un sabor único que te transportará a tu infancia.

    Tipos de mermeladas caseras

    Las mermeladas son una delicia dulce y versátil que se ha disfrutado durante siglos en todo el mundo. Estas conservas de frutas han evolucionado con el tiempo, ofreciendo una amplia gama de sabores y combinaciones para satisfacer los gustos más exigentes. En este artículo, te invitamos a explorar los diferentes tipos de mermeladas que existen, desde las clásicas hasta las más innovadoras, y descubrir nuevas y emocionantes formas de disfrutar de estas exquisitas delicias.

    1# Mermelada de frutas clásicas

    Comenzamos el rincón de las mermeladas con los sabores tradicionales que han sido amados por generaciones. La mermelada de fresa, ciruela, frambuesa, mora, manzana, naranja y albaricoque son algunas de las variedades más populares. Estas mermeladas son conocidas por su textura suave y sabor dulce y ácido, perfectas para untar en pan tostado, croissants o agregar a yogures y postres. Son un verdadero clásico que nunca pasa de moda.

    2# Mermeladas exóticas

    Si estás buscando algo fuera de lo común, las mermeladas exóticas son una excelente opción. La mermelada de mango, maracuyá, piña, kiwi o lichi ofrecen sabores tropicales y refrescantes que te transportarán a lugares lejanos con cada cucharada. Estas mermeladas son ideales para combinar con platos salados, como carnes a la parrilla o quesos suaves, creando una combinación de sabores inolvidable.

    3# Mermeladas de sabores innovadores

    La creatividad en la cocina ha llevado al desarrollo de mermeladas con sabores únicos y sorprendentes. La mermelada de pimiento rojo, jengibre, lavanda, chocolate o incluso de vino tinto son solo algunas de las opciones disponibles. Estas mermeladas innovadoras ofrecen una experiencia culinaria fuera de lo común y pueden agregar un toque especial a platos gourmet y postres sofisticados.

    4# Mermeladas sin azúcar

    Para aquellos que buscan opciones más saludables, las mermeladas sin azúcar son una excelente alternativa. Estas mermeladas se elaboran utilizando edulcorantes naturales, como la stevia o el xilitol, y conservan todo el sabor y la frescura de las frutas sin agregar calorías adicionales. Son ideales para personas con restricciones dietéticas o aquellos que prefieren reducir su consumo de azúcar sin renunciar al placer de una buena mermelada.

    5# Mermeladas gourmet

    Si eres un verdadero amante de los sabores refinados, las mermeladas gourmet son para ti. Estas mermeladas suelen estar elaboradas con frutas de alta calidad y se combinan con ingredientes exquisitos como especias, licores o frutos secos. La mermelada de higos con nueces, la mermelada de naranja con jengibre o la mermelada de arándanos con canela son ejemplos de opciones gourmet que elevarán tus papilas gustativas a otro nivel.

    La variedad de mermeladas disponibles en el mercado es verdaderamente fascinante. Desde las clásicas y reconfortantes hasta las innovadoras y atrevidas, hay una mermelada para cada paladar y ocasión. Explorar los diferentes tipos de mermeladas te permitirá descubrir nuevos sabores, experimentar con combinaciones únicas y disfrutar de estas delicias en diversas preparaciones culinarias. Así que no dudes en probar diferentes variedades y expandir tus horizontes. ¡Sumérgete en un mundo de sabores y disfruta de la dulce experiencia que las mermeladas tienen para ofrecer!

    La mejor mermelada del mundo: El chato solo fabrica mermeladas artesanales

    En El Chato sólo fabricamos mermeladas y conservas de frutas y verduras frescas al estilo de siempre, con recetas riojanas que han ido pasando de padres a hijos, generación tras generación.

    Cada conserva de mermelada casera te hará viajar al pasado recordando esos sabores de tu infancia que hoy en día con las elaboraciones industriales se han perdido.

    Disfruta de tus deliciosas tostadas con mantequilla y mermelada de nuevo. O prueba nuestra mermelada de ciruelas claudia con queso crema, brie u otro que te guste más.

    Venta de mermelada artesanal al por mayor

    Aunque nuestra producción es limitada si tienes una tienda artesana o de productos ecológicos o gourmet puedes comprar nuestros packs de mermeladas hasta final de existencias. Tus clientes quedarán encantados descubriendo los sabores de nuestras frutas y verduras de Leiva.

    Recetas de mermeladas gourmet

    En el primer siglo d.C., el gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius describía con detalle la preparación de lo que sería primera receta detallada sobre la elaboración de conservas de frutas en su famoso libro de cocina llamado “De asuntos culinarios”. Hoy en día esa conserva dulce la conocemos como mermelada.

    La mermelada es un ingrediente versátil que puede añadir un toque dulce y sabroso a una variedad de platos. Estas tres recetas con mermelada son solo el comienzo de las muchas posibilidades que puedes explorar en la cocina. Anímate a experimentar y descubrir nuevas formas de disfrutar de este delicioso producto. ¡Buen provecho!

    Tarta de queso con mermelada de frutos rojos

    Ingredientes:

    200 g de galletas tipo Digestive

    100 g de mantequilla derretida

    500 g de queso crema

    200 g de azúcar

    3 huevos

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Mermelada de frutos rojos (fresa, frambuesa, arándanos, etc.)

     

    Preparación:

    1# Machaca las galletas hasta obtener una textura de migas finas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta.

    2# En un tazón aparte, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar cada huevo completamente antes de añadir el siguiente. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

    3# Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde para tarta y alisa la superficie con una espátula.

    4# Coloca pequeñas cucharadas de mermelada de frutos rojos sobre la superficie de la tarta y utiliza un palillo o un cuchillo para crear un efecto marmolado.

    5# Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.

    6# Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir. Disfruta de esta deliciosa tarta con el toque dulce y ácido de la mermelada de frutos rojos.

    Rollitos de jamón y queso con mermelada de pimientos

    Ingredientes:

    Lonchas de jamón serrano o ibérico

    Queso crema

    Mermelada de pimientos

    1 Pimiento de nuestra conserva de pimientos picantes riojanos de Leiva (opcional)

    Preparación:

    1# Extiende las lonchas de jamón sobre una superficie limpia y plana.

    2# Unta una capa fina de queso crema sobre cada loncha de jamón.

    3# Agrega una pequeña cantidad de mermelada de pimientos en uno de los extremos de cada loncha.

    4# Enrolla el jamón desde el extremo con la mermelada hasta formar un rollito.

    5# Decora con uno de nuestros pimientos picantes en conserva cortados a tiritas y colocados sobre el rollito.

    6# Sirve los rollitos de jamón y queso con mermelada de chile como aperitivo o entrante en una reunión o simplemente para disfrutar en casa.

    Panqueques rellenos de mermelada de frutas

     

    Ingredientes:

    1 taza de harina

    2 cucharadas de azúcar

    1 cucharadita de levadura en polvo

    1/2 cucharadita de sal

    1 huevo

    3/4 de taza de leche

    2 cucharadas de mantequilla derretida

    Mermelada de ciruela claudia

    Preparación:

    1# En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.

    2# En otro tazón, bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

    3# Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un cucharón de masa en el centro de la sartén. Cocina el panqueque hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocínalo por el otro lado hasta que esté dorado.

    4# Retira el panqueque de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa.

    5# Extiende una capa generosa de mermelada de ciruela claudia sobre un panqueque y coloca otro panqueque encima para formar un sándwich.

    6# Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa.

    7# Sirve los panqueques rellenos de mermelada de frutas como un desayuno dulce y reconfortante.

    Mejores marcas de mermeladas artesanas

    Conservas El Chato, una marca de mermelada donde el arte culinario y el amor por las frutas se unen para crear sabores excepcionales. Nos enorgullece presentarte nuestra colección de producción de mermelada muy limitada. Auténticas recetas artesanales transmitidas de generación en generación y cuidadosamente elaboradas con nuestras frutas frescas.

    En nuestra pequeña empresa de mermeladas artesanales, creemos en la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias y preservar el auténtico sabor de las frutas.

    En cada frasco de mermelada utilizamos sólo ingredientes de la más alta calidad, seleccionando meticulosamente cada fruta para asegurarnos de que alcance su pleno sabor y madurez.

    En El Chato nos tomamos muy en serio la fabricación de mermeladas artesanales. Por eso son preparadas a mano en lotes pequeños, permitiéndonos controlar cuidadosamente el proceso y garantizar un producto final excepcional.

    Por eso somos una de las mejores mermeladas artesanales de España, según nuestros clientes.

    Nuestro compromiso con la calidad se extiende más allá de la selección de ingredientes. Valoramos el respeto por la naturaleza y nos esforzamos por mantener prácticas sostenibles en todo momento.

    Cada pequeño bote de nuestras mermeladas naturales artesanales representa una historia de amor por la tierra y el respeto por los ingredientes naturales.

    Te invitamos a unirte a nosotros en este viaje culinario, donde la tradición se combina con la pasión por los sabores auténticos. Explora nuestra gama de mermeladas gourmet artesanales y déjate llevar por el sabor inigualable de nuestras creaciones. ¡Bienvenidos a Conservas El Chato, donde cada bocado es una celebración de la herencia culinaria!

    Cómo conservar la mermelada casera

    Conservar la mermelada casera adecuadamente es fundamental para mantener su frescura y calidad a lo largo del tiempo. Aquí tienes algunas pautas para asegurarte de que tu mermelada se conserve de manera óptima.

    Si tu bote de mermelada no ha sido abierto consérvalo en lugar fresco y seco (un armario, alacena,…). Sin embargo, una vez abierto el envase debes almacenarlo en la nevera.

    Sus azúcares naturales funcionan como conservante natural por eso la mermelada casera refrigerada generalmente se mantiene en buen estado desde varias semanas a 2 ó 3 meses, dependiendo de los ingredientes utilizados.

    Dónde comprar mermeladas artesanales al mejor precio

    En ConservasChato.com podrás comprar las mejores mermeladas artesanales gourmet con la mejor calidad y precio.

    Creemos que la mermelada va más allá de ser un simple acompañamiento para el desayuno o la merienda. Es una experiencia culinaria que agrega sabor y emoción a tus platos favoritos.

    Nuestras mermeladas son versátiles y se adaptan perfectamente a una amplia variedad de recetas, desde deliciosos postres y pasteles hasta aderezos para carnes y quesos. Permítenos inspirarte y sorprenderte con la versatilidad en cada uno de nuestros envases de mermeladas artesanales.

    Nuestras mermeladas gourmet son perfectas para regalo a un ser querido o simplemente para ti cuando desees deleitar tu propio paladar.

    Estamos comprometidos a brindarte productos excepcionales que despierten tus sentidos y te hagan disfrutar de los sabores de antaño.

    ¡Descubre el sabor auténtico de la tradición con nuestras mermeladas artesanales!